QUESO VEGANO: parmesano



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Queso parmesano....media taza de almendras,4 cucharadas de levadura de cerveza nutricional,2 cucharaditas de sal marina y 1 frasco de vidrio con tapa hermética.......
Lavar las almendras hasta que el agua salga limpia y dejar en remojo toda la noche (con esa agua,se puede regar las plantas).
Secarlas y tostarlas en una sartén sin aceite,removiendo seguidito y alternando entre fuego medio y bajo hasta que queden doradas y crocantes.
Dejar enfriar.
Agregar en licuadora o procesadora las almendras,levadura y sal.
Moler bien,pero que quede como trocitos de almendra imitando un parmesano.
Guardar en la heladera en frasco de vidrio.
Usarlo generosamente sobre arroz,sopas,etc





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