Sopa de Puerros








Ingredientes (4 personas):
3 papas
4 puerros
125 gramos aceite
8 rebanadas de pan frito
Pimentón.
sal marina.

En primer lugar pelaremos las papas y las cortamos en rodajas, lo mismo que los puerros . A continuación, rehoga las papas y los puerros en una cacerola con aceite caliente, y le ponemos una cucharada de pimentón (ají dulce molido)

Una vez que esté a media cocción, es el momento de añadir 6 tazas de agua con un poco de sal y si desean otra especia.

Si quieres lo acompañas con cuadraditos de pan frito o tostado.





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