Seitan encebollado.

seitan encebollado

Ingredientes:

seitán
3 cebollas
vino tinto (opcional)
Salsa de soja
pasta de sésamo tostado (opcional)
sésamo a gusto
aceite de oliva, pimienta negra, orégano y sal

preparación:

Filetear el seitán rehogarlo  en aceite de oliva, moviendo para que no se queme, con un poco de sal. Apartar la sartén del fuego.
Cortar y rehogar la cebolla  y añadir a la sartén del seitán junto con: el vino, el sésamo, un buen chorro de salsa de soja, pimienta negra y una cucharadita de pasta de sésamo (opcional). Poner al fuego medio-bajo e ir dejando que el vino vaya evaporando y se mezclen los sabores mientras movemos. Ir probando hasta que veamos que está listo para consumir.
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