PASTEL VEGANO.

 Prueba a acompañarlo con salsa de tomate (como la que le pondrías a una pasta) o puré de papa. Una delicia vegana que tienes que probar.

Ingredientes

• 1 cebolla grande finamente picada
• 1 taza de pan molido
• 2 tazas de champiñones rebanados
• 1/2 taza de tofu suave
• 3 dientes de ajo
• 1 C de jerez
• 2 C de agua
• 1 C de pasta de tomate
• 1 taza de lentejas cocidas
• 1/4 cc de romero fresco
• 1/2 cc de romero fresco
• 1/2 cc de salvia
• 1 taza de arroz
• sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el pastel  vegano

1. Mezcla en el procesador de alimentos todos los ingredientes menos el arroz y la cebolla hasta crear una pasta
2. Incorpora en arroz y la cebolla y agrega sal y pimienta al gusto
3. Vacía en un refractario engrasado y hornea sin tapar a 180ºC hasta que las orillas y la parte de arriba se vean secas y crujientes, aproximadamente una hora
4. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos y luego desmolda.
5. Puedes cubrirlo con la salsa de tomate o servirlo con la guarnición que prefieras, ¡buen provecho!                                                  Fuente : http://www.sabrosia.com/

Saiku

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