SOBRASADA VEGETAL.




240g de proteína de soja texturizada, remojada en caldo de verduras

50g de almendras crudas, peladas

50g de semillas de girasol peladas

4 dientes de ajo machacados

1 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de pimentón picante

1 cucharada de orégano

8 cucharadas de aceite de oliva

Sal marina

Mezclar la soja, el aceite, las especias, la sal y el ajo, y triturar todo lo fino que se desee. 

Aplastar las almendras con el rodillo sin que queden muy desmenuzadas y añadirlas a la mezcla anterior junto con las pipas de girasol. 

Mezclar y conservar en el frigorífico en un recipiente tapado.

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