HELADO DE CASTAÑAS, BANANA Y FRUTILLAS.

Helado cremoso de bananas y berries
vegetarianoschile


RECETA: 

Una taza de castañas remojadas desde la noche anterior. 
3 bananas
5 cucharadas de "miel" de dátiles 
media taza de coco rallado. 
12 frutillas
Todo a la licuadora hasta formar una pasta ....luego poner en recipiente plástico y llevar a freezer.....
Para servir va a estar un poco endurecido....dejarlo a temperadura ambiente unos 5 a 10 minutos...ir probando con cuchara metálica hasta que puedan ir extrayéndolo raspando de costado con la cuchara (se van a formar como "rizos" de helado)...ir poniendo en un plato y cuando se junten varios rizos, ir aplastando y moldeando con la cuchara....a esa altura ya estará bien cremoso y listo para servir......
En vez de frutillas pueden ir duraznos, peras, ananá...con un poco de jugo y ralladura de limón sería un helado de limón...
....y si le ponen cacao amargo sería un riquísimo helado de chocolate....

DESCRIPCIÓN: 

Las castañas y las bananas le dan mucha cremosidad
La miel de dátiles mucho dulzor...si quieren pueden agregarle más de lo que dice la receta....
El coco le da textura, sabor y algo más de cremosidad
Las frutas le aportan color, sabor y consistencia....



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