Mermelada de manzana y canela




doncucharon.



Ingredientes :

500 gr. de azúcar por cada kilo  de manzanas ( o más si te gusta muy dulce)

1/2 cucharadita de canela.
1/2 cucharadita de nuez moscada.

ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos muy pequeños, las colocamos en una cacerola y las calentamos a fuego medio hasta que estén blandas.
Añadimos el azúcar , la canela y la nuez moscada y removemos hasta que el azúcar esté derretida, dejando hervir a fuego bajo durante una hora, hasta que tome consistencia,
  Pasamos la mermelada a un frasco de vidrio cuando aún esté caliente.
Para conservarlo por un tiempo largo, envasarlo al vacío Para ello hervimos el frasco lleno y tapado durante 20m, y cubierto por el agua.



 


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