Escalopes o milanesas de quinoa y chia




Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:5 minutos fritas 30 min al horno caliente
Ingredientes
salen 12 muy grandes
6 tazas de quinoa hervida (2 tazas de quinoa seca + 4 tazas de agua)
1/2 taza de semillas de chia
1/4 taza de ajo, perejil y albahaca fresca picados
sal, pimienta, salsa tabasco a gusto
1/2 taza de harina de arroz glutinoso (pega más que arroz común)

Hacer la masa, armar las milanesas y cocinar. ver el video completo que hay mucha info. Al horno se deben concinar unos 30 minutos y fritas 2 minutos y medio de cada lado en aceite caliente.
Empanar con pan rallado y líquido para empanarr o directamente mojarlas con un poco de leche de soja sin azúcar.



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