MEMBRILLOS AL VINO TINTO




Ingredientes
Membrillos, 1k
Azúcar, 300 g
Vino tinto, ¾ litros
Clavos de olor, 2
Canela, 1 cucharadita
Preparación
Comenzamos lavando los membrillos y ponemos a hervir enteros en agua durante aprox. 10 minutos.
Luego retiramos los membrillos, dejamos enfriar, pelamos y cortamos en cuartos, quitando el centro con las semillas.
En una olla grande ponemos a calentar el vino, el azúcar y las especias hasta que queden cubiertas de líquido.
Dejamos cocinando hasta que logramos dejar tiernos los membrillos.
En el caso que el almíbar no haya quedado bien espeso, retiramos los membrillos y dejamos cocinando a fuego lento mientras revolvemos con una cuchara de madera.
Listo! ahora podemos servirlo en copas, con un poco de almibar

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