Hamburguesas de soja ---










Ingredientes : 

400 grs. de Soja texturizada
250 grs. miga de pan remojado en leche vegetal o agua 
2 cdas. perejil picado
1 cebollas picada (250 grs)
30 cc. aceite
30 grs. de aceite
una taza de leche de arroz
100 cc. vino blanco p caldo de verdura
1 diente ajo picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación :
Hidratar la soja en el doble de agua, por 1 hora. Enjuagar y aromatizar a gusto con un poco de vino blanco pocaldo yluego escurrir muy bien y apretar para sacar líquido.
Picar la cebolla en cuadritos no muy fino. Calentar el aceite, freír cebolla y ajo sin que se queme.
Enfriar la cebolla y agregar la soja, mezclar.
Estrujar el pan, desmenuzar y mezclar con la soja, agregar perejil y leche. Mezclar todo y condimentar .
Formar hamburguesas, colocar en fuente aceitadaada, llevar a horno caliente por 15 minutos aprox.
También se puede pasar por un poco de pan rallado y luego hornear..






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