Plátano Mechado

                                                          moonmentun.


Aproximadamente para 4 personas.

Ingredientes:

4 plátanos maduros
1 tomate grande
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
un poco de pimentón
sal, curry, pimienta negra y comino al gusto
salsa inglesa y de soja , salsa de ajo.

Preparación:


Cortar los plátanos en tiritas bien delgadas luego dejarlas macerar durante unos minutos con las especias, la salsa de soja y la inglesa... mientras se van cortando los aliños.

Luego se sofríe con un poco de aceite la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate, y cuando estén blanditos colocar las tiras de plátano, dejar cocinar por unos minutos y listo!




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