Coliflor con champiñones y bechamel vegana.








¿QUÉ LLEVA?

1 coliflor
200 g de champiñones
Perejil y 2 dientes de ajo
queso rallado
Aceite de oliva
Bechamel vegana*

PREPARACIÓN

En una cucharada de aceite de oliva, dorar un diente de ajo picado y saltear los champiñones.
Preparar la falsa bechamel o la "versión light" y añadir los champiñones.
Por otro lado, cocer la coliflor en ramilletes y rehogarla con cuidado con el otro diente de ajo.
Disponer la coliflor en un recipiente resistente al calor, verter por encima la salsa , espolvorear con un poco de queso rallado y gratinar.



lasrecetasdecomiendosalud.



* (salsa blanca con agua o leche vegetal,un chorrito de aceita, sal marina, pimienta y nuez moscada)


SAIKU




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