Revuelto de Tofu con Hinojo y Champiñones








Para 1 persona
25 minutos

Ingredientes

  • 150 g de tofu firme
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 bulbo de hinojo
  • 4 champiñones portobello grandecitos
  • 1 cucharada de tamari (o salsa de soja)
  • 1/2 cucharadita de curcuma
  • 1/3 cucharadita de garam masala
  • Aceite de oliva




Corto la cebolla y el hinojo en trocitos pequeños y los sofrío a fuego lento hasta que estan blanditos. Subo el fuego y añado los champiñones cortados en láminas, dejo que se hagan un par de minutos removiendo. Desmenuzo el tofu y lo echo a la sartén junto con las especias y el tamari. Remuevo un par de minutos más a fuego medio-alto y sirvo.


http://cocinillasveganas.blogspot.pt/2012/07/revuelto-de-tofu-con-hinojo-y.html


http://saikurecetas.blogspot.com.ar/




SAIKU


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