Tortitas de avena y trigo



I






Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena
• Media taza de sémola de trigo
• 2 tazas de agua
• Media cebolla
• 6 ramitas de perejil
• 1 cucharada de salsa de soya.
• Una pizca de sal

Elaboración:


1. Coloca la sémola y la avena en un recipiente y agrega las dos tazas de agua.
2. Deja remojar por media hora
3. Agrega a esta mezcla el perejil y la cebolla bien picados, la sal y la salsa de soya ( y si hace falta le agregas un poco de caldo)
4. Mezcla hasta que tengas una pasta uniforme
5. Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en una sartén con aceite previamente calentado
6. Sofríe y sirve con la ensalada o un poco de arroz.

Truco: Puedes sustituir la avena por amaranto.




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SAIKU


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