PAN INTEGRAL PARA HAMBURGUESAS




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Ingredientes (6 panes)

2 tazas de harina integral
1 taza de agua
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar integral mascabo
2 cucharadas de semillas de sésamo
Procedimiento
Colocar en un recipiente la harina, hacer una corona y en el centro incorporar el azúcar, la levadura y por último la sal se coloca alrededor de la corona. Agregar el agua de a poco, mezclar bien y amasar 5 minutos. Esta masa será de una consistencia muy húmeda, lo que permitirá que leude mejor.
Dejar descansar por una hora, volver a amasar 10 minutos aproximadamente, dar forma al pan y dejar leudar una hora más. Colocar en un molde previamente aceitado y decorar con las semillas.
Para que las semillas se adhieran, hay que pintar previamente el pan con agua y hacer una leve presión.
Se cocina en horno caliente, por 20 minutos a fuego medio.

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