Repollo morado frito con salsa de lima


En una licuadora mezcla jugoo de limón o lima, acéite de oliva, ajo, cilantro, sal y azucar hasta obtener un color naranja pálido. Quita las hojas duras, corta la col en gajos y úntala de acéite de oliva. Cocina en la parrilla por 5 o 7 minutos por cada lado hasta que los bordes de cada capa de col estén un poquito negros. Vierte la salsa sobre el repollo y sírve con rodajas de limón.
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