Arroz con cúrcuma y frutos secos (Dieta ANTI-CÁNCER)





Ingredientes



2 tazas y media de agua

1 taza de arroz integral o arroz rojo (el rojo tarda más en cocerse)
2 diente de ajo
Cúrcuma en polvo al gusto
Una pizquita de pimienta negra
Sal marina

2 Pimientos (rojos o verdes, al gusto)
Frutos secos al gusto ( nueces, piñones, almendras …)


Preparación

Cocemos el arroz con sal, los dos dientes de ajo y mientras se cuece salteo los pimientos cortados pequeñitos, una cucharada de cúrcuma y los frutos secos. Agrego el arroz cuando está listo, mezclo bien y a comer J

*Con ésta receta podemos hacer diferentes versiones como :


-Hamburguesas vegetales, simplemente mezclar, rebozar en una mezcla de pan rallado y perejil y dos minutos a la sartén o a la plancha.
-Croquetas vegetarianas.

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SAIKU

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