PIZZA RANCH VEGETARIANA {BRÓCOLI, ZUCCHINI, CHAMPIÑONES, TOMATE & ACEITUNAS}




INGREDIENTES
  • Masa de pizza gordita o masa de pizza express
  • ½ zucchini o calabacita firme, en rebanadas delgadas
  • ½ tomate bola o saladette, en rodajas
  • ½ pimiento morrón verde, en tiras medianas
  • 3 champiñones, en rebanadas
  • 1 taza brócoli crudo, cortado en pedazos chicos
  • Aceitunas negras, en rodajas, al gusto
  • ¼ taza aderezo ranch
  • Queso mozzarella rallado, el necesario (aprox. 2 tazas) (ver receta de mozzarella vegana)
ELABORACIÓN
  1. Hacer la masa de pizza (tomar en cuenta que hay que dejarla reposar 1 hora), si no tienen tanto tiempo pueden hacer la masa de pizza express.
  2. Precalentar el horno a 220°C.
  3. Picar la pizza con un tenedor.
  4. Agregar el aderezo ranch y esparcir con una cuchara.
  5. Cubrir con el queso mozzarella.
  6. Agregar el zuchinni, tomate, champiñones, brócoli y aceitunas negras.
  7. Cubrir con un poco más de queso mozzarella.
  8. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la masa se haya dorado.
NOTAS
El aderezo ranch junto con el queso mozzarella hace que la pizza quede muy cremosa. Y la mezcla de vegetales y aderezo ranch mmmm queda delicioso. Otra opción vegetariana,
http://www.pizcadesabor.com/2012/09/24/pizza-ranch-vegetariana-brocoli-zucchini-champinones-tomate-aceitunas/
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SAIKU




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2 comentarios:

  1. El aderezo ranch :Aliño ranchero es un condimento elaborado con suero de mantequilla o crema agria, mayonesa, cebollas verdes, ajo en polvo, y otros aliños mezclados en una salsa.

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