CONOCIENDO LAS MEDIDAS DE COCINA

Cuanto es 1 taza, cup, cucharita, tbsp, F°....???? 


Harina común y azúcar glas (y todos los de textura similar) 
Cup=Taza 
1/8 cup - - - >16gr (2tbsp) 
¼ cup - - - >32gr 
1/3 cup - - - >43gr 
½ cup - - - > 64gr 
2/3 cup - - - >85gr 
¾ cups - - - >96gr 
1cup /1 taza - - - >128gr 

Azúcar común 
2tbsp- - - > 25gr 
¼ cup- - - >67gr 
1/2 cup- - - >100gr 
2/3 cup- - - >134gr 
3/4 cup- - - >150gr 
1 cup- - - >201gr 
Azúcar Negra: 
¼ cup- - - >55gr 
1/3 cup- - - >73gr 
1/2 cup- - - >110gr 
1cup cup- - - >220gr 
Miel – melaza- glucosa 
2tbsp- - - > 43gr 
¼ cup- - - >85gr 
1/3 cup- - - >113gr 
1/2 cup- - - >170gr 
2/3 cup- - - >225gr 
3/4 cup- - - >227gr 
1 cup- - - >340gr 
Leche y líquidos similares 
1 cup- - - >240ml 
1/2 cup- - - >120ml 
1/3 cup- - - >80ml 
1/4 cup- - - >60ml 
¼ tsp /cucharadita - - - >1,25ml 
1/2tsp- - - >2,5ml 
1tsp- - - >5ml 
1tbsp/cucharada- - - >15ml 
Manteca y con texturas similares 
1 ounce-onza- - - >28,34gr 
1cup- - - >227gr 
1/2cup- - - >113gr 
1/3cup- - - >76gr 
1/4cup- - - >57gr 
Equivalencias entre sí 
1tbsp- - - >14,79gr 
3tsp- - - >1tbsp 
4tbsp- - - >1/4cup 
16tbsp- - - >1cup 
Huevos: 
XL- - - >73GR 
L- - - >63GR 
M- - - >Mayor a 53GR 
S- - - >Menor a 53GR 

TEMPERATURAS 
250°f- - - > 120°c 
275°f- - - >140°c 
300°f- - - >150°c 
350°f- - - >180°c 
375°f- - - >190°c 
400°f- - - >200°c 
425°f- - - >220°c 
450- - - >230°C 
Otros datos importantes
1cup de chocolate chips- - - >125gr 
1cup de nueces/almendras- - - >99gr 
1cup de coco rallado- - - >71gr 
1tsp de royal /polvo para hornear- - - >12gr 

Espero les sea útil!!!!! 

Andrea Jerez 
Dulces Perfectos Blog



http://saikurecetas.blogspot.com.ar/



SAIKU

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