PIZZA CON BRÓCOLI.

Broccoli and Cheddar Four-Cheese Pizza
pinterest.

Ingredientes:   (Para 2 pizzas grandes)
Masa de pizza:
10 gr de levadura fresca
5 gr de azúcar rubia
400 gr de harina integral
15 gr de sal
1 chorrito de aceite de oliva
agua tibiaPara arriba:


Brócoli , las flores hervidas,250 gr de queso mozarella, un chorrito de oliva, sal marina, pimienta. 
(los veganos ver receta:http://saikurecetas.blogspot.com.ar/2014/04/queso-vegano-tipo-mozzarella-se-gratina.html)



Procedimiento:
Para la esponja: colocar la levadura y azúcar junto con el agua tibia y una cucharada de harina. Dejar en un lugar tibio sin corriente de aire por 10 a 15 minutos.
Para la masa: Colocar en un bowl la harina junto con la sal y hacer un hueco en el centro, colocar allí la esponja, el aceite de oliva e ir incorporando agua hasta formar una masa suave, blanda y lisa. Terminar de amasar en la mesada, si es de madera mejor!!.
Dejar leudar por 30 minutos.
Cocer la masa y luego agregarle la mozarella, las flores de brócoli y un chorrito de aceite de oliva, sal marina y pimienta.

PIZZA CON BRÓCOLI.


SAIKU

http://saikurecetas.blogspot.com.ar/



No hay comentarios:

Publicar un comentario