RECETA DE GUACAMOLE TRES COLORES




Ingredientes:

2 aguacates(paltas)
1 cebollita tierna
1 ají picante
2 ajos
Aceite de oliva
Sal marina.
Perejíl


Menta y un poquito solo de levadura nutricional
1 cucharadita de Wasabi y otra de hierba de cebada
1 cucharada de crema cruda de semilla de albaricoque
Zumo de un limón y una rodaja de lima para decorar.
Meter todo junto en un recipiente y batir hasta que quede hecho una crema espesa.
Decora con el chile serrano cortado a trocitos y una lamina de lima.
Servimos el guacamole con totopos (nachos)


fuente : Gourmette Vegetariana.



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