Yogurt de Semillas-



Ingredientes:

- 100 grs de castañas de cajú remojadas de la noche anterior (le da cremosidad a la preparación)

- 50 grs de almendras activadas (también se pueden usar semillas de girasol que son más económicas)

- jugo de ½ limón

- agua (la cantidad dependerá de la liquidez que deseen, si lo prefieren bebible o para comer con cuchara).

- Se endulza con: (stevia, azúcar integral, pasas de uva remojadas o dátiles), esto es a gusto de cada uno, cada ingrediente aporta un sabor distinto, ustedes deciden cual les gusta más.

- una pizca de sal rosada.

Si lo prefieren con sabor a vainilla le agregan extracto natural de vainilla, si lo prefieren con sabor a frutas le agregan la fruta de estación que más les guste (arándanos, frambuesa, durazno, frutilla, mango, banana)
Procedimiento: Licuar las semillas y el resto de los ingredientes con un poco de agua hasta formar una crema, luego agregar el resto del agua hasta obtener la textura deseada. Les puedo asegurar que es exquisito y que no tiene nada que envidiarle a los comprados en el mercado. Se puede tomar solo, o acompañar con una sabrosa granola a la mañana!


fuente : SUSTENTATOR.




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