Arroz blanco con ajo y cilantro




Ingredientes:
para dos personas
150 grs. de arroz
1 cuchara de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo 
1 cm. de jengibre fresco
1/2 cucharadita de nuez moscada
3 ramitas de cilantro fresco
agua o caldo
sal y pimienta negra 

Modo de hacerlo: 
En una cacerola pongo el aceite y cuando está bien caliente echo los dientes de ajo sin pelar y el jengibre, lo dejo rehogar un minuto y añado el arroz,  el doble de cantidad de agua, sal y pimienta negra recién molida
Lo dejo hervir a fuego medio 15 minutos, añado la nuez moscada, lo retiro del fuego  y lo dejo reposar 5 minutos, antes de servirlo le añado el cilantro picado.
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fuente:  Reme Alsurdelsur





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