Hamburguesitas de coliflor y mijo.


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4 tazas de coliflor cocido al vapor
2 tazas de mijo.
1 dientito de ajo
2 cdas de maicena o harina integral
4 cdas rebozador de arroz
Sal, pimienta nuez moscada

Picar chiquito el brocoli con el ajo. Mezclar con el mijo cocido. Agregarle la harina, rebozador, pimienta, sal, nuez moscada. Armar las hambur y listo!
Cocinar hasta dorar. Servirlos tibios con mayo de zanahorias, remolachas y unas ricas hojas verdes.

A disfrutar de la coliflor una verdura con muchos beneficios, gran antioxidante (previene el cáncer), es un alimento ideal para las personas que quieren bajar de peso: es muy pobre en grasas y en hidratos de carbono, contiene mucha agua y un gran poder saciante.
Contiene gran cantidad de fibra por lo cual ayuda al estreñimiento y barrer toxinas.
Siempre es bueno cocinarlo lo menos posible y usar la coccion al vapor para preservar sus vitaminas.
A disfrutar!!!!


fuente: Verde Olivo


http://saikurecetas.blogspot.com.ar/Hamburguesitas de coliflor y mijo.

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