Budín integral de bananas






Harina integral 2 tazas
azucar integral mascabo 1/2 taza
aceite 3/4 taza
agua 1/2 taza
bicarbonato de sodio 1 cdita
sal 1 pizca
bananas bien maduras 4
jugo de limón 2 cdas.
pasas de uva, almendras o nueces picadas un puñadito

Por un lado pisar las bananas con el jugo de limón. Agregar esto a la mezcla de harina, azúcar, bicarbonato y sal; agregar el aceite y el agua mezclar bien, agregar las pasas, nueces o almendras y poner en budinera. Cocinar en horno suave 35 minutos aprox o hasta que al introducir un palito o cuchillo salga sequito. Dejar enfriar y a disfrutar.... 



fuente : Verde Olivo




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