Sandwich griego.




verano


Ingredientes: 

8 Rebanadas de Pan integral
100g de tofu 
 1 diente de ajo finamente picado 
1/2 cucharadita de orégano molido 
1/3 de taza de aceitunas negras picadas 
1 pimiento rojo en tiras 
1 cucharada de vinagre balsámico 
2 cucharaditas de perejil picado 
3 cucharadas de aceite de oliva 
sal y pimienta al gusto para sazonar 

Preparacion: 
Picar las rebanadas de pimiento y de tofu, sazonar y bañar con un poco de aceite y vinagre. 
Untar las rebanadas de pan con vinagre,sal, aceita y perejil y orégano.

ARMAR los emparedados con el tofu,las aceitunas, el pimiento y poner a tostar. 




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