Ensalada de Calabaza

 
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Ingredientes: 
Un trozo de calabaza 1 aguacate 2 tomates 1 pepino 
Un puñado de nueces y sésamo crudo


Aliño 

1 parte de salsa de soja, 1 parte de sirope de ágave 1 parte de zumo de limón 2 partes de aceite de oliva 

Preparación: Lavar y pelar todos los ingredientes, rallar fínamente la calabaza, picar el tomate, el aguacate y el pepino en daditos, mezclar el aliño, añadirlo a la ensalada y darle el toque final con unos trozos de nueces y un poquito de sésamo. Sencilla y riquísima.

 por Marga Tebar

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