Ensalada tibia de col lombarda con manzana.



Ingredientes:

 1/2 col morada (lombarda) más bien pequeña 1 manzana 2 dientes de ajo Una pizca de vinagre de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva Un chorrito de vino tinto preferiblemente seco 


Preparación:

Ponemos a cocer al vapor la lombarda que habremos cortado en juliana. Luego haremos lo mismo con la manzana pelada y partida en cascos. En un caldero doramos los ajos y los sacamos y rehogamos la lombarda, luego incorporamos la manzana, el vinagre, y el chorrito de vino y servimos antes de que se enfríe. 

Mis Recetas Anticáncer.



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