ADEREZOS PARA ENSALADAS



1)

Ingredientes:
1 cucharita de mostaza, suave o con semillas
2 ½ cucharadas de vinagre de vino
½ taza de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de linaza
Preparación:
Bata  la mostaza con el vinagre. Agrega el aceite de oliva mediante un chorro delgado, batiendo  constantemente hasta que el aceite se emulsione. Bate el aceite de linaza, y úselo inmediatamente.
Tips adicional: Mezcle 1 cucharita de hierbas bien picaditas  (perejil, estragón, tomillo,albahaca, u orégano) a la receta básica después de que la mezcla se haya emulsionado.

2)

INGREDIENTES
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de pimentón molido o paprika

PREPARACIÓN

Mezcle en un frasco de vidrio todos los ingredientes. Tápelo   y agite muy bien.
Llevar a la nevera (refrigerador o heladera)  y agitar cada vez que se usa.
Esta preparación resulta muy práctica y es una manera de condimentar rápidamente las ensaladas

3)

4)


Ingredientes:
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de vinagre de vino
¼  cucharita de sal
¼  cucharita de granos de pimienta
1 pizca de polvo de stevia
1 diente de ajo, picado
½  taza de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de linaza

Preparación:
Coloque  todos los ingredientes en un plato hondo, y mezcla vigorosamente hasta que ésta emulsione.


5)INGREDIENTES ADEREZO ENSALADA CÉSAR


- 1/2 taza de mayonesa (elijan entre las veganesas)*
- 2 cuchradas de aceite de oliva
- 2 cuchradas de mostaza
- 3 cucharadas de jugo de limón
- pisca de sal
pimienta a gusto




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