BOCADITOS VEGETALES.





Cortar lonjas de un rico pan, incluso puede ser lactal. Llevarlo a un tostador para calentar, que no quede muy duro, solo queremos que se caliente un poquito. Mientras el pan se calienta cortar una palta al medio, sacarle el carozo, sacarle la cáscara y cortarla longitudinalmente.
Poner el pan tostado en el plato y acomodar las rodajas de paltas por encima. Condimentar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.



Se abren los higos al medio, se les pone queso azul ( los veganos usar algún queso vegetal con especias-ver las recetas en este blog )por encima, se los lleva al horno 10 minutos para entibiar el higo y gratinar y derretir el queso. Se puede terminar con un hilo de miel o de aceite de oliva o con almendras picadas. Estas son las propuestas que se me ocurren, seguro hay alguna otra que queda tan bien también.

fuente : http://cociname.com.ar/





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