Polenta saborizada (harina de maíz)




 Ingredientes:
polenta (dos tazas rinden 6 porciones aprox., hirviéndolas en 6 tazas de agua aprox.) 
verduras (a gusto): media zanahoria, 1 cebollita de verdeo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo...


Procedimiento: calentar agua (el volumen de agua será el volumen que quede de polenta), agregarle sal a gusto, picar las verduras y hervirlas en el agua por diez minutos, agregar la polenta y una vez cocida extender en una asadera y dejar enfriar. Luego cortarla y dorarla a la plancha.




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