Brócoli con almendras y cítricos





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Ingredientes para 4 personas: 

800 gramos de brócoli 
10 gramos de almendras 
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
Jugo de limón, 1 cucharada 
1 naranja 
Vinagre 
Sal y Pimienta 

Preparación: 

Tuesta ligeramente las almendras ( la mitad de las almendras que tienes) en una sartén y déjalas reposar en un lado. 
Cocina al vapor el brócoli durante unos 4-5 minutos. 
Exprime la naranja y el limón y cuela el jugo para eliminar las semillas. 
Mezclar los jugos de limón y narananja con aceite de oliva, vinagre y la otra mitad de las almendras y añade un poco de sal con pimienta. 
Ya tienes tu plato preparado, solo debes distribuirlo por el plato de forma que quede bonito y listo!

fuente : salud.facilisimo.com




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