SANDWICH DE ESPINACA Y TOFU







1/2 palta.
queso o tofu
Pan integral
hojas de espinaca
sal y pimienta al gusto

Preparación
Cortar en rebanadas la palta y colocarao en una de las rebanadas, encima de él, el queso. En la otra rebanada poner las espinacas. Sazonar con pimienta recién molida y unir las tapas para formar el emparedado.
En una sartén, colocar un poco de margarina o aceite y, cuando esté bien caliente, poner el sándwich, dejar que dore por ambos lados para que adquiera una textura crujiente. 



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