Tortillas de Vegetales Crujientes

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(para 4 porciones)
¼ taza de margarina vegetal o tofu blando molido
4 tortillas de harina de maíz (para fajitas o burritos mexicanos)
1 taza de espinacas en tiras
¼ taza de brotes de alfalfa
½ taza de col rojo rallado
½ taza de rodajas de aguacate
¼ taza de tomates picados
½ taza de pepinos cortados en tacos
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
Sal y pimienta al gusto
Unta cada tortilla con la margarina o un trozo de tofu molido. Añade a tu gusto los ingredientes restantes sobre cada tortilla y enrolla


http://www.haztevegetariano.com/

2 comentarios:

  1. Receta de las tortillas, por favor. Gracias!

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    1. http://saikurecetas.blogspot.com.ar/2017/04/tortillas-o-tacos-mexicanos.html

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