Croquetas de arroz veganas y sin gluten!!

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6 tazas de arroz cocido, 
3 zanahorias, 
2 pimientos morrones 
y aceite.

Amasa bien el arroz cocido con las verduras picadas y rehogadas en
muy poco aceite y al vapor.Condimenta , forma un bollo; humedecelas
con la mano y pásalas por pan rallado. A continuación colócalas
en una asadera aceitada y hornea unos 15 minutos a fuego fuerte.

Este plato se puede servir acompañado con una ensalada fresca,
cruda.

http://saikurecetas.blogspot.com.ar/

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