Arepas veganas de Yuca y Tofu

Deliciosas arepas de yuca una receta vegana que deberías probar


Para esta receta necesitas 500gr de yuca (mandioca), 250gr de tofu (queso vegano), un tomate, sal y pimienta. Pela la yuca y pon a hervir en agua con una pizca de sal, hasta que se ablande. Una vez blanda, retira del fuego y deja enfriar. Tritura la yuca y luego procede a realizar arepitas. Las puedes comer así o puedes sellarlas en un sartén u horno. Ponle una rebanada de tofu encima con una rodaja de tomate, sal y pimienta al gusto.

lavidalucida

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