PASTEL DE ARROZ (apto celíacos)




Ingredientes necesarios.
- 200 g de harina de arroz.
- 650 ml de leche(mejor aún leche vegetal)
- 4 huevos.(o sustitutos de huevo)
- 100 g de manteca o margarina
- 50 g de azúcar.

Preparación:
- Batir los huevos e incorporar el azúcar. Mezclar.
- Añadir la harina y la manteca derretida. Mezclar.
- Por último, incorporar la leche. Mezclar hasta que todo quede bien unido.
- En una fuente redonda y enmantecada verter la preparación y hornear a 170° durante 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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