Tarta de brócoli

El brócoli, nutritivo e ideal para preparar tartas sustanciosas (Foto: Istock).

Ingredientes
- 2 ramos grandes de brócoli (recomiendo hervir también los tallos, y luego cortarlos en rodajas).
- 1 cebolla salteada.
- 2 rodajas de calabaza cocida.
- 2 huevos.
- Queso fresco o tofu a gusto.
- 1 diente de ajo picado.
- Sal marina.
Preparación
Mezclar el brócoli cortado pequeño, con la calabaza aplastada, los huevos y el queso. Condimentar a gusto. Colocar el relleno en la masa de tarta, previamente colocada sobre una tartera. Llevar a horno medio hasta que esté dorada.
Ceci Duca
clarin.com

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