Tarta de hongos

Los hongos son considerados la carne vegetal (Foto: Istock).

Ingredientes
- 250 gramos de hongos (portobello o champignones).
- 4 cebollas.
- 1 y 1/2 taza de leche coco.
- 1 cucharada sopera de fécula de maíz.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación
Cortar las cebollas y dorarlas a fuego mínimo en una sartén hasta que estén caramelizadas. Agregar los champignones limpios y cortados en láminas. Disolver la fécula en la leche de coco (en frío, para que no se formen grumos) e incorporarla a la mezcla. Revolver a fuego mínimo hasta que el relleno espese. Apagar el fuego. El relleno estará listo para colocar sobre la masa y llevar al horno.
Ceci Duca 
clarin.com

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