Milanesas de zucchini (zapallito italiano)













Ingredientes :

-1 Kg de zucchini.

.leche vegetal o común

-Un toque de perejil picado.

-Un toque de mostaza.

-Sal y pimienta.

-Aceite para freir.

-200 grs de harina.

-400 grs de pan rallado o el cereal molido que prefieran.

Procedimiento:

-Cortar los zucchini en tajadas a lo largo. Salpimentar.

-Batir la leche en un bol e incorporar la mostaza, el perejil picado, sal, pimienta.

-Pasar las tajadas de zucchini por harina , luego la leche condimentada y finalmente por pan rallado.

-Hacer en horno fuerte en una asadera aceitada, calentada previamente.

-Servir las milanesas de zucchini bien calentitas.

Estas milanesas se pueden hacer también de berenjenas, zapallitos redondos, zapallo..todas riquisimassss !





http://cocinachic.net/









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