Higos al horno con roquefort y reducción de oporto


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Ingredientes: 

1 taza de oporto
3 cucharadas de miel(veganos miel de caña)
16 higos
2 rebanadas gruesas de queso roquefort (vegano quesos vegetales,ver archivo del blog)
Pimienta

Preparación

1. Hierve el oporto con la miel hasta que se reduzca a la mitad, vacía en un recipiente para horno.

2. Haz un corte en la base de los higos para que se puedan parar y después rebana la parte de arriba en cuatro.

3. Presiona con los dedos para que se abra la punta y coloca al centro un trocito de queso.


4. Acomoda los higos en el recipiente y hornéalos a 180oC durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.



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