Ensalada Navideña Vegana

Deliciosa ensalada con vinagreta agridulce vegana sin productos lácteos para disfrutar en ocasiones especiales.


Siempre es bueno empezar la cena navideña con una entrada fría para abrir el apetito, prepara esta rápida y fácil ensalada vegana, este platillo lleva ingredientes muy frescos como mandarina que aporta mucha vitamina C, nuez, manzana y kale o col rizada que es muy nutritiva para el cuerpo ya que aporta muchos nutrientes.


Ingredientes
∙ 14 raciones

Productos frescos
1 Cucharada de salsa de soya para aderezo
2 Tazas de kale para ensalada
Condimentos
4 Cucharadas de miel de agave

Frutos secos y semillas
1/2 Taza de pepita de calabaza

Otros
1 Cucharada de vinagre de manzana para aderezo
2 Cucharadas de mostaza para aderezo
1/4 De taza de jugo de naranja para aderezo
1/4 De taza de nuez para ensalada
1/2 Pieza de cebolla morada fileteada, para ensalada
1 Pieza de manzana cortada en medias lunas delgadas
2 Piezas de mandarina en supremas, para ensalada
1 Taza de aceite de ajonjolí para aderezo
1/2 Taza de arándano deshidratado para ensalada
2 Tazas de lechuga romana para ensalada

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